VITIVINICOLA SAN MICHELE

La San Michele Vitivinicola nasce nel lontano 1957 con l'impegno di decine di viticoltori di Minervino Murge nella trasformazione delle uve dei soci. Animati dell'amore per la propria terra, essi iniziano a produrre varie tipologie di vini, coltivando vigneti ad alberello e a spalliera.

Scopo di questa cooperativa quello di valorizzare i vitigni autoctoni, in un territorio che si estende ai piedi del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, a pochi chilometri dal meraviglioso Castel del Monte. Lo spirito di unione e sacrificio porta all'incremento della base associativa che oggi conta 250 soci.La produzione odierna è dunque considerevole e vede un punto di forza nell'agricoltura biologica, che costituisce un terzo della produzione totale, in nome dell'ideale rispetto del territorio e amore per la natura che animano i soci sin dalle origini. Variegata  la produzione: si passa dai bianchi, come il Moscato bianco, ai rossi, come l'Aglianico. Prodotto di punta è il Nero di Troia, tipico del territorio.